양배추 단점, 양배추즙은 정말 만병통치약인가? 양배추즙의 허와 실(양배추, 양배추즙 효능)

양배추즙은 몸에 좋을까?

저도 양배추즙을 먹고 있습니다. 몸에 좋은 소화제를 먹는다 치고 약처럼 마시고 있는데요. 다이어트를 할 때는 생으로도 먹었지요. 먹어봐서 몸에 좋은 음식이라는 건 알고 있는데, 도대체 어떤 부분이 어떻게 좋은건지는 모르겠더군요. 관련 내용을 조사하며 양배추 섭취의 부정적인 측면까지도 살펴보았습니다.

양배추즙과 양배추

양배추의 성분(100g)

양배추즙에 대해 알아보기 전에 양배추 100g의 영양 성분을 살펴보겠습니다

• 탄수화물: 5.5g ~ 6g
• 섬유질: 2g ~ 2.3g
• 단백질: 1g ~ 1.5g
• 지방: 0g ~ 0.1g
• 칼로리: 24kcal ~ 25kcal
• 비타민C: 하루 권장 섭취량의 약 61%
• 비타민K: 하루 권장 섭취량의 약 98%
• 엽산: 하루 권장 섭취량의 13%

조사기관이나 시기에 따라 약간의 차이는 있었지만 대부분 큰 차이는 없었으며, 위 범위 내에 대부분 결과가 수렴하였습니다.  백미가 100g에 150kcal 정도 하는 것을 생각해본다면 역시 칼로리는 상당히 낮고 섬유질은 풍부하군요. 

그렇다면 양배추의 어떤 성분이 속을 편하게 만들어주는 것일까요?

• 섬유질: 양배추는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 이 섬유질은 장내 유익균의 성장을 돕고 체내 노폐물의 제거를 도와 소화기를 건강하게 유지해준답니다.
• 비타민C: 양배추에는 항산화제 역할을 하는 비타민C가 풍부합니다. 이는 장내 염증을 줄이는데 도움을 줍니다.
• 글루타민: 양배추에는 장 내벽의 건강을 유지하는데 필수적인 아미노산 글루타민이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 염증을 진정시키고 장손상의 회복을 돕는답니다.
• 설포라판: 위벽을 보호하고 유해 박테리아의 성장을 막습니다.

 

양배추즙의 장점은?

• 소화기 강화: 위궤양, 위산 역류, 소화기 질환에 좋습니다. 또한 장 건강을 개선하고 규칙적으로 배변할 수 있도록 돕습니다.
• 항염증: 항산화제와 항염증 화합물은 신체의 염증을 줄여줍니다. 이는 심장병, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄여줍니다.
• 면역력 향상: 양배추즙에는 면역 기능에 중요한 비타민C가 풍부합니다. 비타민C는 면역력을 높여 감염과 질병에서부터 안전하도록 도와줍니다.
• 체중 감량: 양배추즙은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 체중 감량 식단에 큰 도움을 줍니다. 양배추즙의 섬유질은 포만감을 더 오래 느끼게 하고 전체적으로 섭취하는 칼로리의 양을 줄여줍니다.
• 해독(디톡스): 양배추즙은 간의 활동을 돕습니다. 

하지만 양배추즙은 아래에서 쓸 단점으로 인해 어떤 분들에게는 오히려 독이될 수 있습니다. 항상 그렇듯이 식단이나 생활 방식에 큰 변화를 주기 전에는 의사나 전문가와 상의하시는 것이 좋습니다!

 

양배추즙을 먹으면 안되는 사람은?(양배추의 단점)

양배추즙이 항상 몸에 좋은 것은 아닙니다. 특정 질병을 가지고 있거나 특정 약을 먹고 있는 사람은 양배추즙을 먹으면 안됩니다.

• 혈액 희석제를 복용하는 사람: 양배추에는 비타민K가 풍부하여 와파린과 같은 혈액 희석제의 작용을 방해할 수 있습니다. 양배추즙을 복용하시기 전에 의사와 상의해주세요.
• 갑상선 기능 저하증 환자: 양배추 안의 고이트로겐이라는 성분은 갑상선 호르몬의 생산을 줄일 수 있습니다. 익힌 양배추는 상관없겠지만, 생 양배추나 양배추 즙은 피해주세요
• 신장 결석: 양배추에는 옥살산염이 많이 함유되어있어 신장 결석 병력이 있다면 양배추를 피해주세요.

결론

양배추는 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 영향소가 높은 채소입니다. 양배추즙은 이런 양배추를 편안하게 섭취할 수 있도록 해줍니다. 하지만 양배추나 양배추즙을 과도하게 섭취하면 소화 불편, 갑상선 기능 저하증 악화, 특정 약물과의 상호작용 등 신체에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
양배추와 양배추즙은 균형 잡힌 다양한 식단의 일부로 적당히 섭취하고, 특히 질병이 있거나 약물을 복용 중인 경우 식단을 크게 변경하기 전에 의료진과 상의하는 것이 중요합니다.

 

 

양배추 심는 법, 양배추 키우는 법